Les Santes · Mataró
Juliana
La beguda rosada de la festa major: fresca, afruitada i feta per compartir les nits d'estiu.
La recepta
Quanta Juliana farem?
litres, ens donarà per 13 persones.
1 copa = 400 ml · 1 cava = ampolla estàndard de 75 cl.
| Ingredients | Quantitat |
|---|---|
| Ginebra | 0.10 l |
| Ron | 0.10 l |
| Vozka | 0.10 l |
| Cava | 1.57 l |
| Suc de taronja | 1.57 l |
| Granissat de maduixa | 1.57 l |
Ja tens les quantitats per a 13 persones.
Comparteix aquesta recepta exacta amb qui farà el brindis.
Abans d'anar a comprar
La llista de la compra
Quantitats arrodonides als envasos habituals.
- 1 ampolla de 70 cl
Ginebra
- 1 ampolla de 70 cl
Ron
- 1 ampolla de 70 cl
Vozka
- 3 ampolles de 75 cl
Cava
- 2 brics d'1 l
Suc de taronja
- 2 l de granissat
Granissat de maduixa
Sense presses
Com es prepara
- 01
Prepara el granissat
Tritura les maduixes amb suc de llimona, sucre i gel fins a tenir una textura de granissat.
- 02
Barreja la base
En un recipient ben fred, incorpora la ginebra, el rom, el vodka, el suc de taronja i el granissat.
- 03
Afegeix el cava al final
Aboca el cava brut a poc a poc, just abans de servir, per no perdre la bombolla.
- 04
Serveix-la ben fresca
Remena amb suavitat, posa-hi gel si cal i gaudeix-la en bona companyia.
La història
La beguda de Les Santes
La Juliana va néixer el 1995 per donar a Les Santes una beguda pròpia. Durant anys la seva fórmula va ser un secret i es servia al Ball de Requisits, la nit del 28 de juliol.
Avui la recepta ja és pública: una combinació de maduixa, taronja, cava brut i tres destil·lats, pensada per a moments de festa i per compartir.
Fonts: Capgròs i Revista Iluro.